Wietboter is dé basis voor het maken van heerlijke edibles, zoals space brownies of andere gerechten waar je een ontspannen twist aan wilt geven. In deze blog leg ik je stap voor stap uit hoe je dit zelf kunt maken, inclusief alle handige tips om het proces zo soepel mogelijk te laten verlopen. Laten we beginnen!
Wat is wietboter?
Wietboter, ook wel bekend als cannaboter, is simpelweg boter die verrijkt is met de actieve bestanddelen van cannabis. Deze boter gebruik je vervolgens in recepten waar normaal boter in zou zitten. Het grote voordeel van wietboter is dat het eenvoudig te maken is en je zelf de sterkte kunt bepalen door de hoeveelheid cannabis die je gebruikt.
Snel overzicht voor het maken van (sterke) wietboter:
- Ingrediënten:
- 10 gram cannabis
- Gebruik je snijafval? Dan zou ik voor 20 gram gaan!
- 100 gram boter (ongezouten)
- Water
- Basis stappen:
- Voeg cannabis en boter toe aan een pan met kokend water.
- Laat dit 10-12 uur op laag vuur sudderen.
- Zeef het mengsel.
- Laat de vloeistof een nacht in de koelkast staan.
- Verwijder het water van de gestolde boter.
Uitgebreide instructies voor het maken van wietboter
Stap 1: Het kiezen van de juiste cannabis
Voordat je begint, is het belangrijk om een geschikte soort cannabis te kiezen. De keuze van je wiet bepaalt namelijk het effect dat je uiteindelijk voelt. Wil je een ontspannen avond op de bank (indica)? Of een creatieve boost overdag (sativa)? De juiste soort maakt het verschil. En vergeet niet om de dosering in de gaten te houden: een verhouding van 1 gram wiet op 10 gram boter is een goede start.
Stap 2: Decarboxyleren van de wiet
Om het maximale uit je wiet te halen, moet je deze eerst decarboxyleren. Dit betekent dat je de wiet moet verwarmen om de werkzame stoffen (THC en CBD) te activeren. Je doet dit door de wiet op een bakplaat in de oven te leggen en 30-40 minuten te verwarmen op ongeveer 110°C. Dit zorgt ervoor dat je wietboter uiteindelijk ook écht de gewenste effecten geeft.
Stap 3: Het mengsel maken
Nu komt het leukste gedeelte: de boter maken. Volg deze stappen nauwkeurig om ervoor te zorgen dat alles goed verloopt:
- Voeg water toe aan een pan: Vul de pan met genoeg water zodat de boter en wiet niet aan de bodem blijven plakken. Het water helpt om de temperatuur stabiel te houden en voorkomt verbranding.
- Doe de boter en wiet erbij: Voeg de ongezouten boter en de geactiveerde wiet (na het decarboxyleren) toe aan het kokende water. De verhouding is zoals eerder gezegd ongeveer 1 op 10, dus 10 gram wiet per 100 gram boter.
- Laat het sudderen: Zet het vuur laag en laat het geheel 10 tot 12 uur zachtjes borrelen. Het is belangrijk dat het niet kookt, omdat te veel hitte de werkzame stoffen kan vernietigen. Houd het dus bij een zacht pruttelende temperatuur.
Stap 4: Het mengsel zeven
Als het mengsel lang genoeg gesudderd heeft, is het tijd om de boter te scheiden van de plantresten. Gebruik hiervoor een fijne zeef of kaasdoek om de vloeistof in een kom te gieten. Duw voorzichtig op de wiet om zoveel mogelijk vloeistof eruit te halen, maar pas op dat je niet te veel kracht gebruikt, want dat kan de smaak bitter maken.
Stap 5: Scheiden van water en boter
Zet de kom met het mengsel een nacht in de koelkast. Na een paar uur zie je dat de boter bovenop gestold is en het vieze water onderaan ligt. Dit komt omdat de boter en het water verschillende dichtheden hebben. De volgende ochtend maak je simpelweg een klein gat in de bovenste laag boter en giet je het water weg. En voilà! Je hebt nu een mooie laag pure wietboter.
Tips voor het perfecte resultaat
- Kooktemperatuur: Zorg ervoor dat de temperatuur nooit te hoog wordt. Te veel hitte kan de werkzame stoffen afbreken.
- Gebruik ongezouten boter: Dit voorkomt dat de boter te zout wordt wanneer je het later in recepten gebruikt.
- Cannabis doseren: Het is altijd slim om met een lage dosis te beginnen, vooral als je niet zeker weet hoe sterk je wiet is.
Hoe bewaar je wietboter?
Wietboter blijft ongeveer twee weken goed in de koelkast, mits goed afgedekt. Als je het langer wilt bewaren, kun je het invriezen. Zorg ervoor dat je het goed labelt, zodat je niet per ongeluk je boter verwisselt met gewone boter. Niemand zit te wachten op een onbedoelde trip, toch? 😄
Conclusie: Simpel en effectief
Het maken van wietboter is eigenlijk best eenvoudig, zolang je geduldig bent en de tijd neemt om het proces goed te volgen. Door je eigen wietboter te maken, heb je volledige controle over de sterkte en kwaliteit. Gebruik deze boter vervolgens in je favoriete recepten en geniet van de effecten op een veilige en gecontroleerde manier.
Heb jij het wel eens geprobeerd? Deel je ervaring hieronder en wie weet leer ik nog wat van jou!
Recente reacties